Estudio realizado por expertos en EE. UU.

Arándano rojo debilita a bacterias de tracto urinario

 Fruta altera la capacidad de las bacterias virulentas para atacar a la célula

 Una sugerencia es ingerir regularmente este jugo para mantener efecto

Un nuevo estudio reveló la manera en que el consumo regular de arándano rojo protege al tracto urinario de las bacterias causantes de infecciones.

Los expertos del Worcester Polytechnic Institute, en Estados Unidos, hallaron que el jugo de esta fruta modifica las propiedades de las bacterias virulentas para atacar las células de las vías urinarias de un individuo.

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Según el trabajo científico, este pequeño fruto rojo crea una barrera energética que impide a estos microorganismos acercarse y adherirse a las células, y así iniciar una infección.

Para llegar a estas conclusiones, los científicos expusieron, en un ambiente de laboratorio, a dos variedades de la bacteria llamado Escherichia coli ( E. coli ) a diferentes concentraciones de jugo de arándano.

Una de estas bacterias poseía características virulentas, ya que contaba con unos apéndices proteínicos, delgados y cortos, llamados fimbrias. Estos son usados por los microorganismos para fijarse a la célula y provocar una infección.

La otra variedad evaluada, por los investigadores, no contaba con estos pequeños apéndices.

Hallazgo. Según el estudio, publicado en la revista Colloids and Surfaces:B, el jugo de arándanos altera la energía usada por las bacterias con fimbrias para ingresar e infectar las células del tracto urinario.

Los investigadores también decubrieron que la presencia del jugo de esta fruta crea, a su vez, una barrera energética en el ambiente del tracto urinario que permite a las mismas células adquirir capacidad para repeler las bacterias.

Los autores destacaron que las bacterias E. coli sin fimbrias no cambiaron sus propiedades al entrar en contacto con el jugo de arándano.

Para ellos, esto significa que las cualidades de la fruta solo atacan la estructura molecular de los apéndices proteínicos en aquellas bacterias que los poseen.

“El estudio muestra que al menos en las infecciones del tracto urinario, el jugo de arándanos ataca la bacteria correcta—aquellas que causan infecciones—pero no tiene efecto sobre los organismos no patogénicos, que son parte de la flora del intestino”, dijo Terri Camesano, quien dirigió el estudio, en un comunicado.

Camesano añadió que esta fruta debe ingerirse de manera regular para asegurar su efecto anti bacterial.

El uso del arándano como tratamiento para infecciones urinarias es popular, aunque su mecanismo de acción no estaba claro.

Las infecciones urinarias son 50 veces más frecuentes en mujeres que en los hombres.