Gran novedad para industrias
Laica venderá azúcar líquido en segunda semana de diciembre
Producto es muy especializado y se usa más en la elaboración de bebidas
Azucareros llevarán nueva presentación hasta industrias en camiones cisterna
La novedosa presentación de azúcar líquido se ofrecerá al mercado nacional a partir de la segunda semana de diciembre, tras una inversión de $5 millones en una planta de alta tecnología.
La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (Laica) informó de que la nueva presentación del producto garantiza una gran calidad, con un alto grado de pureza y garantía total de sanidad y seguridad (inocuidad) para el cliente.
El azúcar líquido es, además, un jarabe final de sacarosa que garantiza a quien lo usa un color constante, acorde con sus necesidades, comentó Edgar Herrera, director ejecutivo de Laica.
Para obtener esas propiedades, Laica hizo una fuerte inversión en una planta de alta tecnología, con procesos de microfiltración y decoloración, donde se obtiene también un nivel de sacarosa constante.
Herrera dijo que el usuario principal de este tipo de producto son las empresas que producen bebidas carbonatadas, refrescos industrializados (naturales y saborizados) y siropes. En general, se dirige a todas las industrias que hasta hoy adquieren el azúcar para diluirlo y convertirlo en un jarabe.
Para cada necesidad. Herrera detalló que el proyecto de azúcar líquido es parte de un programa que iniciaron hace cuatro años, cuya meta es acercarse a cumplir las necesidades específicas de cada cliente.
La planta está en su última fase de instalación, previa a las pruebas correspondientes. Esta última etapa consiste en la instalación de una caldera especial con capacidad para producir 200 toneladas métricas diarias de azúcar líquido.
Según informó Laica, la totalidad de la producción se venderáen el país.
Además, el sector azucarero llevará el nuevo producto hasta las instalaciones de cada empresa.
Con ese fin, el proyecto incluyó la adquisición de una flotilla de cinco camiones cisterna. Este equipo especializado se compró a la empresa mexicana Retesa, reconocida internacionalmente por su alta especialización en ese campo.
La nueva planta de azúcar líquido forma parte del nuevo complejo azucarero que Laica desarrolla en la zona de El Coyol, Alajuela.
FOTOS
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El nuevo complejo azucarero de Laica en El Coyol, Alajuela, tiene ya una gran bodega para el almacenamiento del azúcar procesado. ARCHIVO
Nueva planta
Una muy alta tecnología
La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (Laica) invirtió $5 millones en tecnología de última generación, ofrecida por la empresa francesa Novacep-Apllexion, para producir el azúcar líquido.
Este tipo de tecnología se suple a países desarrollados como Canadá, Francia, Bélgica, Alemania, España e Inglaterra, entre otros, dijo el director ejecutivo de Laica, Edgar Herrera.
“No se trata de tomar un poco de azúcar y agregarle agua”, señaló Herrera. Se trata de un proceso de microfiltración y decoloración que garantiza un alto grado de pureza. Al final se obtiene un jarabe de sacarosa con garantía de propiedades constantes.
La planta tiene sus tuberías y filtros en acero inoxidable, como parte de la alta tecnología que se requiere en este proceso.
Actualmente se instala una caldera especializada.
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