Venden servicios y productos a hoteles, sodas y supermercados

Colegios ganan dinero con ingenio de sus estudiantes

 Ofrecen servicios de ‘catering’, y producen yogurt, quesos y hortalizas

 Ganancias las invierten en mejorar instalaciones de centros educativos

Muchos colegios técnicos le sacan provecho al ingenio y entusiasmo de alumnos y profesores.

Ellos cultivan frutas, hortalizas y tilapias, además producen derivados de lácteos que venden en la comunidad u otros países.

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También participan en programas de ventas de servicios, tales como de alimentación.

Los proyectos surgieron de los cursos especializados que reciben los estudiantes como parte de la preparación de un oficio para incorporarse con mayor facilidad al mercado laboral.

El dinero que los colegios recaudan por estas ventas lo invierten en compra de materiales o en mejorar la infraestructura.

Uno de estos casos exitosos ocurre en el Colegio Técnico Profesional de Cartagena, en Santa Cruz de Guanacaste.

Ahí producen mango de la variedad Tommy y este año ya han exportado 2.000 cajas de ese producto a Honduras y EE. UU.

En el Colegio Técnico Profesional de Hojancha, Guanacaste, los alumnos tienen una panificadora donde producen pan salado y dulce que distribuyen en las pulperías de la zona.

En Jicaral de Puntarenas, los alumnos del colegio venden jalea y pulpa de guayaba, mientras que en el Valle de la Estrella hay un vivero forestal donde tienen cultivados árboles frutales.

Algunos centros educativos también obtienen mucho provecho del turismo, como el caso del Colegio Técnico Profesional de Santa Clara de San Carlos, donde los alumnos atienden un hotel propio.

Además, venden leche de cabra con sabor de piña, guayaba y albaricoque en hoteles cercanos.

Productos lácteos. En el Colegio Técnico Profesional de Sabalito, en Coto Brus, se especializan en la elaboración de productos lácteos.

Rónald Jiménez, profesor coordinador, explicó que producen cuatro tipos de quesos: palmito, mozarella, fresco y con especies.

También venden yogurt de diferentes sabores y dulce de leche.

“Hacemos jamón y pollo jamonado pues tenemos cerdos y pollos y también elaboramos galletas, queques y pastas”, dijo Jiménez.

Los principales clientes de este colegio son las cooperativas e iglesias de la zona.

Otro colegio que también vende sus productos es el Técnico Profesional de Guaycará, en Golfito.

Yamileth Bermúdez, profesora de ese liceo, dijo que los alumnos elaboran productos lácteos como queso, yogurt, leche saborizada, embutidos y carne ahumada.

“Una parte de los productos se consumen en la propia institución y el resto es comercializada en los cantones de Coto Brus, Corredores y Golfito”, expresó Bermúdez.

Pablo Cascante, profesor del curso de Preparación de alimentos del colegio, refirió que los alumnos de sétimo año preparan pizzas.

Además, la institución produce y vende mermeladas y jaleas.