Salud cierra local en centro de san josé

Rata aparece entre pollo frito de restaurante chino

Hallar una rata viva husmeando entre porciones de pollo frito, fue una de las razones por las cuales el Ministerio de Salud cerró ayer un restaurante de comida china en el centro de la capital.

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El lugar, llamado Wing Good Fung, está ubicado en el centro de San José, al costado este del edificio principal de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS).

La Nación consultó a la ministra de Salud, María Luisa Ávila Agüero, quien confirmó el cierre preventivo del restaurante.

Ávila dijo que al dueño del local se le giró una orden sanitaria para que corrija en un plazo de cinco días hábiles múltiples fallos encontrados en la higiene del local.

Los inspectores sanitarios también detectaron problemas de limpieza en la cámara de refrigeración, alimentos mal ubicados y una lavadora en el área de cocina.

Hasta ahora, no se han recibido denuncias sobre problemas sufridos por los clientes que acudían a ese restaurante.

La ministra Ávila aprovechó para instar a la ciudadanía a tomar medidas de precaución.

Según la funcionaria, se está trabajando en la versión preliminar de las normas sanitarias de restaurantes. Este instrumento pretende mejorar la calidad incentivando la competitividad.

El restaurante chino es el tercero que, en menos de un mes, es sancionado por el Ministerio de Salud.

A mediados de abril, dicha cartera clausuró La Princesa Marina, en Moravia, luego de que 130 personas resultaron intoxicadas al consumir mariscos contaminados.

En ese local se hallaron problemas de calidad en el pozo de agua, así como en la bodega donde la empresa almacenaba los alimentos.

El 23 de abril, Salud giró una orden sanitaria al restaurante Pizza Papa John’s, de Heredia, para que mejore la limpieza del lugar.