Cómo enfrentar la hambruna mundial

Economista

La hambruna mundial que se cierne sobre el planeta es un fenómeno ya evidente y reconocido, que está afectando y continuará siendo un flagelo para millones de seres humanos empobrecidos que habitan en muy diversos países deÁfrica, Asia y América Latina, principalmente.

En el caso de América Latina y el Caribe, los países más vulnerables y afectados son Bolivia, Ecuador, Nicaragua, Haití y República Dominicana.

Autosuficiencia. Costa Rica es un país con buenos suelos, con suficiente agua, con costas al océano Pacífico y al mar Caribe, y con buen clima, elementos naturales que nos permiten ser autosuficientes en frutas, verduras, legumbres, carnes de res, cerdo, pollo y pescado, huevos, leche fresca y sus derivados lácteos, café y azúcar, con el enorme esfuerzo y constante dedicación de miles y miles de agricultores, ganaderos y pescadores.

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De arroz producimos precisamente para la mitad del consumo anual; de frijoles y maíz blanco producimos una cuarta parte de las necesidades; de maíz amarillo y sorgo la producción local es mínima, y en Costa Rica no se produce trigo, situación que coloca al país ante la necesidad de recurrir a importaciones de harina y granos desde países que los producen en abundancia y almacenan excedentes para exportar.

Aumentos en precios. Por el uso de productos agrícolas para la elaboración de biocombustibles, el precio de los cereales ha aumentado aceleradamente en el último año; así: trigo, un 130%, arroz, un 74%, maíz, un 53%, y soya, un 87%.

Dichos aumentos en los precios de los cereales ya han tenido como consecuencia directa aumentos en los precios de la harina, del pan, de los concentrados y por consiguiente de las carnes, la leche y sus derivados, los huevos, el arroz y los frijoles.

El impacto al alza en los precios de los alimentos básicos es inevitable y ello significará un aumento en los precios de la canasta básica y en el índice de precios al consumidor, o sea, un aumento en el costo de la vida de los costarricenses.

Ante esta situación considero que debiera prevalecer una actitud de protección al poder adquisitivo de los salarios y de las pensiones, aunado lo anterior a diversos estímulos para tratar de mantener e incluso aumentar el nivel de ocupación en el país.

Considero que un alto nivel de ocupación y la protección del poder adquisitivo de los salarios y de las pensiones serán los elementos fundamentales para evitar un aumento del nivel de pobreza en el país; todo fundamentado en la solidaridad entre los seres humanos, frente a las graves amenazas que se ciernen a nivel mundial.