Ventas en san josé

Pescado y mariscos con diferencias de precios

El precio del pescado y los mariscos, uno de los platillos tradicionales de los costarricenses durante la Semana Santa, varía considerablemente de un establecimiento a otro, como pudo comprobar La Nación durante un recorrido realizado ayer por varios negocios.

En el Automercado de Moravia, el filet de tilapia premium podía comprarse a ¢7.035 (un kg), la corvina reina a ¢7.560 y el camarón jumbo, en promoción, a ¢13.880 (un kg). En el Perimercado Jumbo, de la misma localidad, la corvineta valía ¢4.163 (un kg), el salmón importado, ¢8.257 y la tilapia entera, ¢2.090.

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En Price Smart de Tibás el precio de la tilapia importada de China era de ¢4.922 (1,450 kg), mientras que el salmón chileno costaba ¢7.421 (940 g) y 790 gramos de corvina empacada, ¢5.312.

En el Mercado Central dominaron precios populares, pues allí el filet de corvina reina podía adquirirse a ¢5.500 (kg), el filet de dorado a ¢3.600 (kg) y el camarón pink grande a ¢8.000 (kg). Mientras tanto, en el Cenada, en Barreal de Heredia, el kilo de corvina podía conseguirse a ¢4.800 mientras que la anguila podía comprarse a ¢2.500 (kg).

Para Carlos Faerrón Carazo, administrador del Automercado de Plaza Mayor, este año les sorprendió el hecho de que no hubo una disminución considerable en la venta de carnes rojas y cerdo. Sin embargo, consideró que la venta de mariscos estuvo bastante buena: “La gente prefiere el pescado fresco a los enlatados. Buscan corvina, pargo y camarones jumbo”.

Fidel Cerdas Flores, administrador del Jumbo de Desamparados, informó de que en su negocio la venta de enlatados había superado sus expectativas. “Este año vendimos más enlatados pero, con relación al 2007, tuvimos un gran crecimiento en la demanda de pescado fresco, porque también aumentamos la variedad”, aseguró.