Porcicultores, avicultores y ganaderos, a la expectativa

Productores de pollo, huevos, cerdo, leche, pan, galletas, pastas, bocadillos y snack’s sufrirán de nuevo el golpe por el alto precio de las materias primas.

Ellos están a la expectativa de los aumentos en trigo, maíz, soya y aceite de palma, entre otros, pues inciden en sus costos.

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Renato Alvarado, presidente de la Cámara Nacional de Porciultores, afirmó que para este sector la situación de los productores es muy complicada, pues no tienen control sobre los precios finales. Ellos, dijo, venden a los industrializadores y durante el 2007 asumieron, en algunas ocasiones ,el alza en los costos de producción.

La firma Pipasa detalló que el año pasado algunas de las materias primas para su actividad subieron hasta un 70%. Reconoció que hicieron varias incrementos en el 2007 y que son previsibles, para este año, aumentos en los precios de productos avícolas y todos los que dependan de la producción de granos.

Aparte de las alzas en granos, el costo de los fletes también golpea a la actividad, indicó Pipasa.

Mario Montero, director ejecutivo de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia), aseveró que casi toda las empresas del sector se ven afectadas.

Mencionó a los usuarios de harinas (panificación, galletería y pastas), quienes utilizan grasas vegetales provenientes de soya y palma, y a quienes fabrican embutidos.

Según Montero, en Costa Rica hay muy poca atención al impacto de los programas de biocombustibles en el precio de los alimentos.