País entró en acciones contra el robo de marcas

Desde el 2003, distintos pueblos luchan por obtener denominaciones de origen para sus productos propios, de tal manera que no se las puedan “robar”.

Los esfuerzos incluyen desde el queso Turrialba, pasan por la natilla de Zarcero y abarcan hasta el café Tarrazú.

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El caso más conocido es el del café, donde Costa Rica pretende preservar la calidad. Por eso, el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe) desarrolla un programa para obtener denominación de rigen para todas las zonas.

Una denominación de origen distingue a un producto de una zona por características que no tiene ningún otro. Por eso debe incluir el clima dondes e produce, calidad de aguas, altitud, precipitación (lluvias), recetas, calidad de la materia prima, tipo de industria, habilidades propias de los pobladores, herencia histórica, la tradición de los pueblo y otros aspectos culturales.

La calificación de los requisitos es muy estricta, precisamente para evitar que otros las copien y se “roben” la marca.