Proyectos ganaron el concurso ‘Ideas Innovadoras’

Jóvenes inventan impresora pública y paté vegetariano

 Impresora tendría un aspecto muy similar al de un cajero automático

 Paté vegetariano es una mezcla de garbanzos, lentejas y varios condimentos

Dos grupos de jóvenes de la Universidad de Costa Rica (UCR) ganaron el concurso “Ideas Innovadoras” del 2007.

Cinco estudiantes de Administración y uno de Ingeniería crearon el prototipo de una impresora pública (de aspecto similar al de un cajero automático) que podría utilizarse en las universidades.

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Al mismo tiempo, tres estudiantes de Tecnología de Alimentos elaboraron la fórmula de un paté vegetariano que mejora la textura y el sabor del que actualmente se ofrece en el mercado.

Imprimiendo. Byron Esquivel, miembro del grupo que concibió la nueva impresora, explicó que la idea nació ante las dificultades cotidianas con que ellos mismos se encuentran para imprimir tareas y trabajos universitarios.

“Muchas veces llegamos temprano a la universidad y no tenemos dónde imprimir las tareas. Por eso se nos ocurrió crear algo público, barato y fácil de usar para solventar esta necesidad”, comentó Esquivel.

Actualmente, mejoran la idea original en asociación con la incubadora de empresas Parquetec.

Si todo sigue como hasta ahora, la nueva impresora funcionaría con una batería, admitiría distintos dispositivos de memoria (como llave mayas y CD) y hasta daría el cambio a los usuarios que paguen en efectivo.

El resto del grupo lo conforman los futuros administradores Liz Corella, Víctor González, Victoria Hernández y Catherine Mayorga y el estudiante de Ingeniería Industrial José Miguel Villalobos.

Sin carne. El paté vegetariano es fruto del trabajo de la estudiantes Cynthia Chaves, Adriana Barquero y Cayen Tso, de la carrera de Tecnología de Alimentos.

Aunque en el mercado nacional se ofrece un paté vegetariano elaborado con soya, las jóvenes desarrollaron uno que imitan mejor al de carne en textura y sabor.

Para desarrollarlo utilizaron una mezcla de garbanzos, lentejas y condimentos naturales, según explicó Adriana Barquero.

Otra diferencia, señaló Barquero, es el empaque. Mientras que la mayoría de los patés viene en una tripa sintética, ellas decidieron empacar su versión en una especie de cremera plástica.

“Esto lo hace ver un producto más gourmet y le podría facilitar su acceso a mercados como el europeo”, comentó la joven.

Este grupo trabaja actualmente en una estrategia de mercadeo o en algún tipo de alianza estratégica que les permita hacer de la elaboración de este producto una fuente de ingresos.

El concurso “Ideas Innovadoras” fue patrocinado por la Cámara de Industrias y por la UCR mediante diferentes programas.

De forma compartida ofrecieron el financiamiento para los premios, que incluyó $100 como motivación para todos los grupos participantes y $1.000 para cada grupo ganador.

Parte de este dinero será invertido en obtener una patente de las ideas ganadoras.