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Hotel Jacó Beach apuesta por la sostenibilidad turística Seca sábanas al sol, ahorra agua y luz y no utiliza envases desechables61 hoteles tienen certificado de sostenibilidad turística del ICT Mercedes Agüero R. maguero@nacion.com El hotel Best Western Jacó Beach, ubicado en el cantón de Garabito, seca parte de las sábanas al sol, la mantequilla y la mermelada la sirve en envases de vidrio y solo utiliza papel reciclado. Estas son algunas de las prácticas que desde hace año y medio viene implementando el hotel, con el fin de obtener el máximo nivel de la Certificación para la Sostenibilidad Turística (CST), que otorga el ICT. El CST es un instrumento mediante el cual el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) mide el compromiso de hoteles, y otras empresas ligadas al sector turístico, con la comunidad, la naturaleza y el medio ambiente. El programa se compone de cinco niveles, los cuales evalúan el grado de cumplimiento de los requisitos para optar por el certificado. El hotel Jacó Beach recibió el pasado 23 de julio una comunicación preliminar de la Comisión Nacional de Acreditaciones del CST, que lo ubica en el nivel 4. De acuerdo con la carta, esto significa que la empresa está cumpliendo, por lo menos, un 80% de los principios del programa. Sin embargo, Rosaura Monge, jefa del departamento de Sostenibilidad Turística del ICT, informó el viernes de que el hotel aún no cuenta con la certificación oficial. “Desde nuestro punto de vista, es excepcional que un hotel grande este inscrito en el programa, pero ellos todavía no están certificados”, comentó Monge. De acuerdo con registros del ICT, en el país hay más de 1.000 hoteles con declaratoria turística. De estos, 61 ya cuentan con alguno de los 5 niveles del CST. El ICT también está promoviendo el programa en empresas de alquiler de carros y en restaurantes. Muy cerca. Juan Carlos Rodó, gerente general del hotel Jacó Beach, comentó que solo faltan unos ajustes leves para obtener el galardón. Rodó destacó que ese hotel de 125 habitaciones, es el primero de ese tamaño que está a punto de lograr la certificación. Agregó que la parte más complicada fue hacer que los 150 trabajadores del hotel aprendieran sobre el programa y lo interiorizaran. Ahora, esos empleados son un elemento multiplicador del concepto de sostenibilidad turística. El programa también ha aliviado las finanzas de la empresa con prácticas como el ahorro de agua y de energía eléctrica. Por ejemplo, controlando fugas, usando llaves que dispensan agua sin desperdicio y promoviendo un uso racional del líquido, en los últimos tres meses la empresa logró disminuir el consumo en 5.000 metros cúbicos. Esto representa un ahorro de $6.000 en la facturación. Asimismo, el hotel apoya actividades de proyección comunal como la Bandera Azul, organiza campañas contra la prostitución y tiene un plan de becas para estudiantes de la zona.
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