Investigación en EE. UU.

Cereales integrales ayudan al corazón

Chicago. Reuters. Comer cereales integrales disminuye significativamente el riesgo de insuficiencia cardíaca, informaron el lunes investigadores estadounidenses.

Los expertos hallaron que los hombres que comen un plato de cereales integrales por día tenían un 28% menos riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca, de acuerdo con un estudio que recogió datos durante 20 años.

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El doctor Luc Djousse, de la Escuela de Medicina de Harvard, y otros colegas estudiaron los hábitos del desayuno de más de 21.000 doctores hombres con una edad promedio de 53,7 años.

Los cereales con al menos un 25% de granos integrales o salvado se calificaron como integrales.

Durante el estudio, 1.018 de los participantes desarrollaron insuficiencia cardíaca. La mayoría de los nuevos casos se produjo en los hombres que no comían cereales integrales (362 casos de insuficiencia cardíaca en casi 7.000).

Quienes comían al menos un plato al día de cereales integrales tenían la menor incidencia de insuficiencia cardíaca, con 189 casos de más de 4.000 individuos.

“Cuanta más fibra contiene el cereal, más posible es que se esté consumiendo el tipo correcto”, comentó Djousse.

Esta condición se produce cuando el corazón se vuelve menos eficiente para bombear la sangre al resto de los órganos del cuerpo.