Finca contamina afluente que abastece plantas de AyA

Lechería lanza boñiga a toma de agua de Tibás y Moravia

 Jueza ordenó cese de actividad en agosto pero lechería continúa trabajando

 Setena, Salud y Municipalidad cuestionan operación de finca

Una lechería arroja los excrementos diarios de casi 2.000 vacas a un afluente del río Macho, de donde Acueductos y Alcantarillados (AyA) capta el agua que distribuye a 60.000 personas en las comunidades de Moravia y Tibás, en San José.

Se trata de la finca La Guacamaya de Mohamed S. A., ubicada en Cascajal de Coronado, en San José, propiedad del empresario egipcio Mohamed Ibrahim El Ghanam.

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Esta finca fue clausurada en los últimos tres años por autoridades del Ministerio de Salud y la Municipalidad de Coronado. Además, la Secretaría Técnica Nacional Ambiental (Setena) le ordenó suspender su actividad.

Sin embargo, según una investigación de la Fiscalía Ambiental, tras cada uno de esos procedimientos el propietario levantó los sellos de clausura y la finca continuó con su actividad de producción lechera.

Por esta razón, el Ministerio Público investiga a Mohamed El Ghanam por los posibles delitos de falsedad ideológica, desobediencia, invasión de áreas de protección y corrupción de sustancias alimenticias en perjuicio de la salud pública y los recursos naturales.

En agosto pasado, la jueza María Gabriela Jara Murillo, del Segundo Circuito Judicial de San José, ordenó al empresario suspender toda actividad de producción lechera.

Luego, El Ghanam presentó un recurso de casación que aún no ha sido resuelto.

La Nación intentó obtener el punto de vista del empresario Mohamed Ibrahim El Ghanam, pero no contestó los mensajes dejados en su finca y su casa de habitación.

Entre el 24 de setiembre y el 11 de octubre pasados, La Nación documentó que en esa lechería todavía hay gran cantidad de animales en un cobertizo y que a la finca entran y salen camiones cisternas para transporte de leche.

Más de 1.900 vacas. Una inspección a la finca realizada en abril de este año por la Fiscalía Ambiental, junto a técnicos de AyA, reveló que en el establecimiento existían 1.965 vacas.

El Ministerio Público halló que los animales se encontraban metidos en un galerón, es decir, que permanecen la mayor parte del día uno junto al otro a muy corta distancia, comiendo y lanzando sus desechos en el mismo sitio.

Una vaca produce entre 25 y 40 kilos de excretas al día, dependiendo de la raza y el peso. En un hato de 1.965 animales esto representa un volumen de entre 49.000 y 78.000 kilos de excrementos al día.

Durante la inspección, la Fiscalía Ambiental constató que estas excretas son arrojadas, sin ningún tratamiento, a un canal a cielo abierto desde donde se escurren por efecto de la gravedad hasta una quebrada afluente del río Macho.

Análisis químicos realizados en la zona de descarga por el Laboratorio Nacional de Aguas, del AyA, revelaron que esas aguas contenían 17 millones de coliformes fecales por cada 100 mililitros de agua.

Según el jefe del Laboratorio Nacional de Aguas, Darner Mora Alvarado, esta concentración de coliformes es característica de las aguas residuales compuestas básicamente de materia fecal.

Mora indicó, además, que la contaminación de agua para consumo humano con aguas que tienen una concentración tan alta de coliformes fecales puede producir serios trastornos para la salud humana.

La jefa de Tratamiento de Agua Potable de la Región Metropolitana del AyA, Dora Acuña Rodríguez, aseguró que el agua que se distribuye en Moravia y Tibás es tratada en la planta de Los Sitios, en Moravia, y que el líquido que se distribuye a los consumidores es potable y carente de coliformes fecales por el tratamiento que se le brinda.

Zona de recarga acuífera. Además de los cursos de agua que alimentan al AyA, las excretas vacunas podrían estar contaminando también acuíferos subterráneos, ya que el suelo de la propiedad es geológicamente poroso y las precipitaciones filtran con facilidad hasta las reservas subterráneas de agua.

Estudios del Servicio Nacional de Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento (Senara), indican que el terreno en el que funciona esta lechería es un área de recarga acuífera, con un promedio de precipitaciones pluviales de 2.660 milímetros al año (43% más que el promedio de las precipitaciones que tiene San José).

Los estudios hidrogeológicos revelaron, además, que en la finca existen tres nacientes de agua que también son afectadas por los desechos vacunos.

La contaminación subterránea se debe a que el agua de lluvia y de las nacientes se filtra al subsuelo arrastrando hacia los acuíferos subterráneos los coliformes fecales y nitratos de la boñiga que se encuentran en ese terreno.