Última medición se hizo hace 11 años

Encuesta Nacional de Nutrición se realizará a inicios del 2008

 BID dio $380.000 de los $1,1 millones necesarios para hacer el estudio

 Análisis arrojará datos actualizados sobre desnutrición y obesidad en ticos

La nueva Encuesta Nacional de Nutrición se realizará entre enero y febrero del 2008 tras obtenerse los fondos necesarios para llevar adelante este estudio.

La ministra de Salud, María Luisa Ávila, confirmó a La Nación que el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) dará el monto que no podía cubrir el presupuesto de salud para hacer el estudio.

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El BID dará $386.000 (¢201 millones) de los $1,1 millones (¢572 millones) necesarios para hacer la medición en 2.800 hogares que se planea visitar en el país.

Del presupuesto del Ministerio de Salud y de la Caja Costarricense de Seguro Social saldrán los $714.000 (¢371 millones) restantes para la encuesta, agregó la Ministra de Salud.

En un artículo publicado el 11 de febrero de este año, la jerarca confirmó a este medio que la parte técnica para hacer el estudio estaba lista, pero se dependía de la ayuda financiera internacional.

Hacer una nueva Encuesta Nacional de Nutrición es urgente porque se carece de datos actualizados en temas como niveles de desnutrición infantil y de obesidad de los costarricenses.

En el país no se realiza esta medición desde 1996, por lo que existe un vacío de información científica actualizada para poner en marcha nuevas políticas o corregir las existentes en materia de nutrición.

La Organización Mundial de la Salud aconseja aguardar un máximo de 10 años para estas encuestas; no obstante, el país lleva 11 años sin nuevos datos en esta materia.

Ávila señaló que luego de obtener los datos, entre enero y febrero, tardarán unos seis meses para procesarlos y divulgarlos.

Miles de hogares. La nueva encuesta permitirá evaluar el resultado de la política nacional de fortificación de alimentos populares.

Esta política se inició tras detectarse que los niveles de anemia en la población se mantuvieron prácticamente iguales en 15 años.

El dato salió a flote al comparar los resultados de las encuestas de nutrición de 1982 y 1996.

Para reducir la anemia, se añadió en 1997 ácido fólico y vitaminas del complejo B a la harina de trigo y hierro a la de maíz. El impacto de esta política se podrá medir con los datos que arroje la nueva medición.

“También estamos pensando hacer nuevos aportes, como medir los niveles de selenio en la población. Esto podría dar paso a una política de fortificación de selenio que, sabemos, protege del riesgo de cáncer gástrico”, dijo la jerarca.

Otros dos grandes temas que permitirá conocer esta medición es si la población consume hoy las cantidades de micronutrientes (vitaminas y minerales) necesarios para evitar enfermedades.

Asimismo, los niveles de sobrepeso y obesidad que se dan entre la población del país.