Taller de Nutrición

Desnutrición azota a los latinoamericanos

Panamá. AP. Millones de niños en Latinoamérica siguen sufriendo de males como la anemia y están propensos a contraer enfermedades respiratorias y estomacales, debido a deficiencias nutricionales.

La región también encara una nueva paradoja: millones de niños que padecieron desnutrición crónica se están convirtiendo en obesos o tienen problemas de sobrepeso.

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Los planteamientos fueron formulados por científicos y expertos que participan en el primer taller sobre la Nutrición Pediátrica en Latinoamérica, que realiza el Instituto de Nutrición Nestlé y que terminó ayer en la capital panameña.

Un informe elaborado por el Instituto, con referencias de la Organización Mundial de la Salud, señaló que en Latinoamérica hay más de 52 millones de personas subnutridas y que las deficiencias nutricionales más serias en la región son de hierro, yodo, zinc y vitamina A.

Estas deficiencias causan anemia, pérdida del coeficiente intelectual, bajo crecimiento y débil respuesta inmunológica.

Haití, Brasil y Bolivia presentan las tasas más elevadas de anemia debido a la deficiencia de hierro, con 60%, 59% y 51%, respectivamente. Argentina y Nicaragua, con 16% y 17%, tienen las más bajas.

En Latinoamérica tenemos grandes sectores de la sociedad que viven en la pobreza. Si una mujer embarazada no se alimenta adecuadamente, el bebé nace desnutrido y eso afecta toda su vida.