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Nuestros productores son de los mejores del mundo y el café, de calidad Miguel Sobrado El 20 de mayo,La Nación titula “Emporio Starbucks salva a los cafetaleros nacionales”. Efectivamente Starbucks compra el café de calidad a un precio 40% por encima del mercado. ¿Pero será esto solo un gesto de bondad y altruismo de esa empresa o lo es ante todo una medida de prevención para no quedarse sin café de calidad? ¿Es Starbucks bueno o es bueno nuestro café? Starbucks es una empresa que hace negocio vendiendo café de calidad en sus distribuidoras, y los bajos precios de la última década han provocado una reducción de las áreas sembradas de café de altura, especialmente en las zonas de alto precio de la tierra. Esto amenaza precisamente la estabilidad del negocio de Starbucks, que es vender tazas de café a un público exigente y, por esa razón, esa empresa ha decidido pagar un “sobreprecio” del definido por el mercado oligopolístico internacional. Pienso que el redactor debe tener cuidado al hacer un titular que puede contribuir a reproducir el estereotipo de que Costa Rica es un país pobre y lleno de pobreciticos. Nuestros productores son de los mejores del mundo y nuestro café de calidad vale mucho en el mercado mundial. Ha sobrado ingenuidad y dogmatismo a los jerarcas neoliberales que se apartaron de los convenios de la Organización Internacional del Café que defendía los derechos de los productores y nos dejaron, sin preparación previa, en manos de un mercado manipulado por los intermediarios.
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