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Personajedel díaOsvaldo Pandolfo Ministro interino deSaludÁngela Ávalos R. aavalos@nacion.com Es ingeniero agrónomo de profesión, pero comprometido con la salud pública. Por eso, como viceministro de Salud, Osvaldo Pandolfo Rímolo está convencido de que la prevención de las enfermedades y la promoción de estilos saludables de vida es la ruta más barata para que el sistema sanitario nacional sea sostenible en el largo plazo. Ayer, como ministro interino de Salud, tuvo bajo su responsabilidad lanzar el programa que promueve el consumo de cinco porciones de frutas y vegetales al día. Esto, dentro de las actividades de la Semana Nacional de la Nutrición. Según los datos que aportó Pandolfo, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) gasta ¢35.000 millones al año en tratar enfermedades relacionadas con la gordura. Pandolfo apuesta a educar a la población en los hábitos de vida saludables. Comer bien y hacer, al menos, 30 minutos diarios de actividad física es el mejor escudo protector para decenas de enfermedades no transmisibles, según dijo. Comer más frutas y verduras ayudaría al organismo a prevenir el 19% de los casos de cáncer gastrointestinal y el 31% de las cardiopatías isquémicas, dijo Pandolfo, haciendo referencia a datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El compromiso del país, según dijo, es cumplir esas metas.
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