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Consumo de huevos ayuda a bajar de peso Mujeres que desayunaron dos huevos adelgazaron un 65% másProducto tiene un nutriente (colina) esencial para el cerebro y las células Washington. EFE. El consumo de huevos ayuda a las personas a bajar de peso y es un ingrediente crucial para una dieta saludable. Así lo señalan tres estudios científicos hechos por expertos del Departamento de Infecciones y Obesidad del Centro Médico de la Universidad de Luisiana, por la Universidad Estatal de Iowa y por la firma consultora Exponent, en Estados Unidos. Para llegar a estas conclusiones, Nikhil Dhurandar, de la Universidad de Luisiana, pidió a un grupo de mujeres que desayunaran dos huevos diarios durante ocho semanas y las comparó con un grupo similar cuyo desayuno fue de un nivel de calorías parecido, pero sin huevos. Las mujeres que comieron huevos bajaron hasta un 65% más de peso que las que no lo hicieron, y además redujeron un 83% más la grasa de la cintura que quienes no consumieron huevos. El estudio realizado en Iowa reveló que los estadounidenses no consumen suficientes huevos y por eso carecen de la colina, un nutriente de los huevos esencial para el funcionamiento normal del cerebro y las células. El consumo diario óptimo de colina es de 500 miligramos. Dos huevos tienen 250 miligramos. Finalmente, la firma Exponent aseguró que la contribución de los huevos a un mayor riesgo de enfermedades del corazón es insignificante: 0,5% en los males coronarios de los hombres y 0,4% en los de las mujeres. Este estudio comparó el factor de riesgo de los huevos con otros como la edad, genética, tabaquismo, consumo de alcohol, diabetes y la vida sedentaria. “Investigaciones como esta pueden ayudar a cambiar las recomendaciones de limitar el consumo de huevos para evitar las enfermedades del corazón, particularmente cuando se consideren las aportaciones nutritivas de los huevos”, señala el informe.
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