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Compuesto del cacao protege de enfermedades crónicas Washington. EFE. Un compuesto del cacao tiene virtudes curativas que podrían evitar males, infartos del corazón, diabetes y cáncer señaló un estudio divulgado por la revista Chemistry & Industry. Según Norman Hollenberg, profesor de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, se trata de la epicatequina, un compuesto en el brebaje de cacao natural que beben los indígenas de la etnia Kuna de Panamá. Esa sustancia también puede encontrarse en ciertos tipos de té, vino, chocolate y algunas variedades de frutas y verduras. En un informe sobre sus investigaciones de la epicatequina, Hollenberg señaló que los indígenas Kuna consumen hasta 40 tazas de la bebida a la semana. Como resultado, cuatro de las cinco enfermedades más letales, los derrames cerebrales, los infartos cardíacos, el cáncer y la diabetes se reducen a solo 10% entre los miembros de ese grupo étnico. “La epicatepina podría librarnos de cuatro de las cinco enfermedades más comunes en el mundo occidental”, añadió. El informe sobre el estudio cita declaraciones de Daniel Fabricant, un experto en nutrición, quien manifiesta que, aunque este es resultado solo de observaciones, las conclusiones son tan impresionantes que plantean la posibilidad de que la epicatequina sea considerada una vitamina. La definición de vitaminas indica que son sustancias esenciales para el funcionamiento, metabolismo, regulación y crecimiento de las células y se considera que su ausencia en el organismo es la causa de algunas enfermedades. “La relación entre un alto consumo de epicatequina y el menor riesgo de enfermedades letales es tan asombrosa que debería investigarse más aún”, agregó.
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