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Exportaciones de galletas se duplicaron en 6 meses Influyen mejora en ingresos de países vecinos y estrategias innovadorasInnovación y desarrollo caracteriza a esta industria Patricia Leitón pleiton@nacion.com Las ventas de galletas a Centroamérica y Panamá casi se han duplicado en los últimos seis años. El monto exportado pasó de casi $12 millones en el año 2000 a $21 millones en el 2006, según la Promotora de Comercio Exterior (Procomer). Industrias Mafam, comercializadora de Nutrisnack’s , comenzó a vender, en el último año, sus galletas a Panamá, El Salvador y Honduras. En agosto planea ingresar a Guatemala y Nicaragua. “En Centro América el mercado de galletas integrales esta bastante virgen y ha si muy bien recibida nuestra galleta”, comentó Harold Ortiz, gerente comercial de Industrias Mafam. Otras empresas locales, grandes y pequeñas, también han logrado incursionar con éxito en Centroamérica y el Caribe, según lo muestran los resultados. Las exportaciones al Caribe más que se duplicaron en ese periodo y a República Dominicana también crecen con fuerza. Las galletas ticas también tientan en Estados Unidos, un mercado muy competido. En 1998 –hace casi una década– no se exportaba nada y el año pasado los norteamericanos gastaron casi $1 millón en el consumo de galletas ticas. Mercado regional. Martín Zúñiga, gerente de la Procomer y Mario Montero, director ejecutivo de la Cámara de la Industria Alimentaria, explicaron que, en general, la industria alimentaria nacional ha tenido un crecimiento muy importante en Centroamérica. El crecimiento económico de los países vecinos que influye en mejores ingresos para su población es uno de los factores, que según Zúñiga, contribuye a que los vecinos adquieran más galletas. Otras causas, que señaló Zuñiga, son el aumento de turistas en la región, que también consume galletas y la incursión de pequeñas y medianas empresas. Citó el ejemplo de Costa Rican Food Group , que agrupa a pequeñas y medianas empresas que, con el apoyo de la Promotora, venden galletas a los países vecinos. El sector galletero se caracteriza por su continua innovación, el desarrollar estrategias de comercialización, distribución y manejo de marca, dijo Montero. Comentó que la incursión de operadoras internacionales en el mercado también ayuda a aumentar las ventas al exterior.
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