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Sala de Redacción Fresas y chiles nacionales incumplen normas de plaguicidas AP San José (AP). Un estudio del Ministerio de Agricultura (MAG) durante el segundo semestre del 2006 reveló que en un 20% de los productos vegetales producidos y comercializados en el país sobrepasaron los límites máximos de residuos de plaguicidas permitidos. Los excesos se presentaron en fresas, chile (ají) dulce, vainicas (fríjoles en verde), cilantro y apio, todos de consumo usual en la dieta de los costarricenses. La investigación fue desarrollada por el programa nacional de residuos de plaguicidas en vegetales del MAG. Su coordinador, Luis Matarrita, destacó en un comunicado de prensa que el otro 80% de los cultivos analizados sí cumplieron las normas. En la muestra, la mayoría (15%) correspondió a tomates, un 13% a chiles, otro 12% a cilantro y el 11% para fresas y lechugas, respectivamente. Del total de productos, un 39% estuvieron libres de plaguicidas, el 41% cumplió las normas y un 7% sobrepasó los límites permitidos. Otro 13% incluso presentó plaguicidas no permitidos, destacó Matarrita en el boletín. Explicó que del 7% con problemas, las razones fueron desde que no se respetaron los periodos entre las aplicaciones de los plaguicidas, no se aplicaron las dosis recomendadas, se utilizaron boquillas con mucha descarga, y que los equipos no estaban calibrados de forma adecuada. Los plaguicidas más encontrados en las muestras que no cumplieron las normas fueron Clorpirifos, Mancozeb, Clorotalonil y Endosulfán. Matarrita manifestó que en el estudio se dio prioridad a los cultivos de consumo fresco como el apio, chile dulce, coliflor, cilantro, fresa, repollo, tomate, lechuga, vainica y zanahoria. Agregó que se impartieron capacitaciones a unos 500 productores, trabajadores de empresas privadas, de instituciones del Estado y profesionales de agencias de servicios agropecuarios sobre temas relacionados con el uso de plaguicidas. Para este año el plan se ampliará a cultivos como granos, frutas y otras hortalizas.
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