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Demanda de café en China podría crecer 40% Shanghai. EFE La demanda de café en China, país todavía poco acostumbrado a este producto, que es eclipsado por el consumo tradicional de té, podría aumentar durante el 2007 hasta un 40%, ya que se vuelve más popular, informó ayer el diario oficial “Shanghai Daily” . Las cadenas de cafeterías, como la multinacional Starbucks y sus distintas imitadoras locales, han popularizado la bebida en las grandes ciudades del país, hasta elevar el consumo a entre 40.000 y 50.000 toneladas de café durante el 2006, afirmó Zou Lei, representante de la Asociación China del Café. De ellas, entre 10.000 y 20.000 toneladas fueron empleadas en el país por la industria farmacéutica, que utiliza la cafeína para la producción de analgésicos. Con todo, si el consumo sigue aumentando al ritmo actual, se espera que este año alcance las 60.000 ó 70.000 toneladas en total, ayudado por el aumento del número de cafeterías especializadas. La mayoría del café que se consume en China procede de Colombia, Brasil, Kenia y Vietnam, aunque el gigante asiático también tiene plantaciones y exporta cerca de 10.000 toneladas anuales a Europa y América de sus variedades de las provincias de Cantón, Fujian, Yunnan y la isla tropical de Hainan. Los expertos pronostican que el aumento de la demanda de café por parte del país con la población más grande del mundo impulsaría fuertemente el mercado internacional y estimularía a los productores para buscar mejores cosechas.
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