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Lejos del hogar: Extraña el calor de los colombianos Pablo Fonseca Q. pfonseca@nacion.com A Colombia y Costa Rica los separa poca distancia física, pero para Marta López, la distancia afectiva es insalvable. Esta colombiana llegó a nuestro país hace siete años, como refugiada política. Poco después vinieron sus hijas, de 18 y 10 años, quienes desde entonces la acompañan. Ahora, López trabaja como jefa de la cocina del restaurante Tin-Jo, en San José. “Extrañamos mucho a Colombia y el calor de su gente. En Colombia la Navidad es otra cosa: allá todos los barrios se organizan y hay concursos para premiar las casas y las calles mejor decoradas”, explicó esta cocinera. Con emoción recuerda las comidas tradicionales que formaron parte de su infancia y ahora la unen a su patria: el tamal, el buñuelo, la natilla… “¿Qué si la Navidad en Costa Rica es diferente a como se vive Colombia? ¡Años luz!”, no duda en responder. La principal diferencia para ella la hace la gente y el deseo de celebrar en familia, pero también en el barrio con los vecinos. “Uno en estas fechas va por las calles de Bucaramanga y el vecino te llama y te dice: ‘Ven, pasa a comer un buñuelo’, y uno entra y comparte con la familia. Eso no sucede aquí”, señaló. “Además, el 31 de fijo a mi hija le da depresión, más tomando en cuenta que el 1º de enero voy a tener que estar aquí trabajando”, dijo. Esta cocinera explicó que la mayoría de las navidades en nuestro país la ha pasado sola con sus hijas en su casa de Barrio Córdoba; sin embargo, este año una familia tica las invitó para que se unieran con ellos en las celebraciones. “Son amables y nos sentimos bien, pero es imposible que a uno no le haga falta Colombia”, insistió. En este país suramericano tan famoso por la alegría de sus gentes, el 31 de diciembre también celebran tradiciones como comer uvas, el uso de ropa interior amarilla y dar la vuelta a la cuadra con una maleta, para un año “viajero”.
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