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Adultos que viven con niños comen más grasa Washington. AFP. Los adultos que viven con niños comen más grasa que las familias donde no hay pequeños, señaló un estudio divulgado por la Universidad de Iowa y la Universidad de Michigan. “El estudio mostró que la grasa consumida por los adultos, especialmente las grasas saturadas, es más elevada en aquellos que viven con niños que en los adultos que viven sin niños”, dijo Helena Laroche, una médica profesora de la Universidad de Iowa, principal autora de este estudio. La investigación, publicada en la edición en Internet del Journal of the American Board of Family Medicine, llevó a los investigadores a estudiar los hábitos alimentarios de 6.600 adultos, de entre 17 y 65 años, que vivían o no con menores de menos de 17 años. En relación con los adultos que viven sin hijos, los que viven con menores consumen cotidianamente 4,9 gramos de grasas más, de las cuales 1,7 gramos provienen de grasas saturadas. Los adultos con niños en la casa comen más queso, helados, carne de vaca, pizza y entremeses salados, constató el estudio. No obstante, el estudio no prueba que la presencia de niños lleve a los adultos a comer más grasa. “Las personas que viven con niños pueden tener hábitos alimentarios diferentes por muchos motivos que todavía hay que estudiar más a fondo el tema”, reconoció Helena Laroche. Los investigadores insisten en la necesidad de procurar planes de alimentación saludables para todos los miembros de la familia. Colocar de cinco a siete porciones diarias de frutas y verduras es la medida aconsejable para evitar enfermedades crónicas. Además, es mejor evitar las grasas saturas y las grasas “trans”.
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