Trabajo en cooperación con Ad Astra Rocket

Estudiantes del TEC crearán un percolador de café para el espacio

San José (Redacción).

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La compañía aeroespacial Ad Astra Rocket y el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) anunciaron hoy el inicio de un nuevo proyecto de investigación: la creación de un percolador de café que funcione en el espacio.

Con él, se espera que el café La Margarita de Cachí, en un futuro próximo pueda ser chorreado en el espacio, según comentó Ronald Chang, director de la filial costarricense de Ad Astra Rocket.

Sin embargo, el ambicioso proyecto va más allá de que los astronautas y turistas espaciales puedan degustar café fuera de los límites de la Tierra. El aparato permitirá hacer infusiones en órbita, algo que facilitará la investigación de compuestos químicos para el desarrollo de medicamentos en el espacio.

“Ustedes dirán, ¿qué tiene de importante un infusor de café?”, señaló Chang. “Traten ustedes de agarrar un poco de agua en órbita y pasarla por un poco de café, a ver si pueden…El agua se les separa en pelotitas y estas se pegan a otros materiales, ¡no se puede! Hay que crear una tecnología nueva que implica conocer el espacio y conocer la caída libre en el espacio”, explicó.

Bajo la tutela del profesor Gustavo Cubillo, los estudiantes Daniel Rosen y Josué Solano se dedicarán a resolver este problema espacial. Podrán usar como guía un infusor espacial que el astronauta y físico costarricense Franklin Chang diseñó hace dos décadas, pero deberán crear un diseño mucho más complejo.

Eugenio Trejos, rector del TEC, señaló que con estas investigaciones se busca que el TEC sea el líder en desarrollo de tecnología espacial de Centroamérica.

La investigación para el desarrollo del percolador espacial contará con el financiamiento de la familia Murray, dueños de Café La Margarita de Cachí.