Hipermás de San Sebastián

Ticos comieron tamal con 40 kilos de masa

Con cucharas en mano, ojos muy abiertos y buen apetito, más de 2.000 costarricenses se aproximaron ayer por la tarde a San Sebastián para disfrutar un gigantesco tamal que fue hecho con nada menos que 40 kilos de masa, 60 kilos de posta de cerdo, 60 chiles, 30 kilos de papa y otros 15 kilos de aceitunas, entre otros ingredientes.

A las 3 p. m., el Hipermás de San Sebastián estaba repleto de curiosos y “hambrientos”.

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Madres con sus hijos, hombres con sus novias y esposas y también adultos mayores se presentaron puntualmente a la comilona. Todos se entretuvieron con una agradable música navideña durante los minutos de espera.

Las personas hicieron fila ordenadamente y recibieron su “tamalito”. El sol de la tarde no fue impedimento para que algunos acompañaran un pedazo de este bocadillo –de 2 metros de longitud y 1,5 metros de anchura– con un cafecito bien caliente.

“Con la elaboración de este hipertamal, queremos dar un espacio para compartir, divertirnos y disfrutar una de las tradiciones más lindas que tenemos los costarricenses, como lo es comerse un tamal de Navidad”, comentó a la prensa Yolanda Fernández, gerente de Asuntos Corporativos de Wal-Mart Costa Rica, que patrocinó la actividad.

“La comilona de este tamal dio inicio a la temporada de tamales en el país”, agregó.

La preparación del hipertamal duró más de 3 horas y se realizó el pasado viernes en la tamalera Arley Navarro, en Aserrí. Más de 20 personas participaron en su elaboración y se necesitaron 200 metros de pabilo para amarrarlo. Su cocción se hizo a vapor sobre una paila, el sábado, durante aproximadamente 8 horas.