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Cosecha mundial de café 2007-2008 bajará un 8% Marvin Barquero S. mbarquero@nacion.com La producción mundial de café bajará un 8% en el período 2007-2008, en relación con el año cafetero 2006-2007, según un pronóstico de la Organización Internacional del Café (OIC). El volumen total pasará de 121 millones de sacos de 60 kilos en el período anterior a 112 millones en el 2007-2008, reveló el informe de julio del director ejecutivo de la OIC, Néstor Osorio. Según ese documento, el descenso de la cosecha que viene se puede atribuir especialmente a una caída del 25% en la producción brasileña, el principal productor y exportador mundial del grano. Los movimientos hacia arriba o hacia abajo en la cosecha brasileña afectan las cotizaciones del mercado pues es el principal jugador. El precio cerró ayer a $119,50 el quintal (46 kilos) en la Bolsa de Nueva York, con un incremento de $4,25. Pero anteayer se había presentado una baja de $7,95. Esta volatilidad del mercado es atribuida a las compras de los fondos de inversión, y no a variaciones o ajustes en la cosechas esperadas o a los inventarios del grano. Estabilidad. La caída en la cosecha mundial más un consumo total estimado en 120 millones de sacos de 60 kilos para el período 2007-2008 sustentan el pronóstico de que los precios seguirán fuertes y al menos mantendrán los niveles actuales. Otro factor importante, de acuerdo con la OIC, es un “desarrollo dinámico” del consumo en algunos países productores. El informe mencionó a Costa Rica, Etiopía, India, Indonesia y Uganda. Además, se desarrolla un programa tendiente a aumentar el consumo en los países importadores. Se llama “el café y la salud” y resalta estudios científicos que destacan cualidades positivas del grano contra varios males. Actualmente se desarrolla en Finlandia, Italia, los Países Bajos, el Reino Unido y Rusia. Se negocia la participación de España, Portugal y Alemania. La estabilidad del mercado beneficia a los 55.247 productores nacionales registrados en el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé). Adolfo Lizano, subdirector del Icafé, explicó ayer que no hay ningún factor relativo a la producción que lleve a la baja de precios.
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