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De pie siempre a las 4 de la madrugada Marvin Barquero S. mbarquero@nacion.com El jueves pasado, un poco antes del mediodía, el frío era tal que don Eduardo Montero Martínez se tapó las orejas y corrió a encerrarse en uno de los dos pickup utilizados en la finca. Una espesa neblina cubrió de pronto estos terrenos en Guarumos de Pacayas, Cartago, en las faldas del volcán Turrialba. Estábamos a 2.900 metros sobre el nivel del mar por lo que no era de extrañar el frío, pero don Eduardo, a sus 76 años, ahora lo siente con más fuerza. A esa hora ya tenía más de seis horas de estar en la plantación de papa. Llega ahí unos 15 minutos antes de las 6 a. m. Previamente desayunó en la casa de su hijo Sergio Montero Varela, a la cual llegó , como todos los días, faltando 20 minutos para las 5 a. m. Todos los días se levanta a las 4 a. m. Esa es su historia, su vida. Siempre luchó por ella, pero hoy nos dice que vale más la pena, porque “nos faltan productos para atender a todos los compradores”. Él considera que el futuro será aún mejor. “Yo hallo que la posibilidad de vender a otros países es algo muy bueno. Eso significa que debemos producir más, contratar a más trabajadores y vivir mejor”, nos dijo cuando de nuevo los rayos del sol aparecieron en las montañas. Padre e hijo cultivan unas 50 hectáreas especialmente con papa, pero también con zanahoria, coliflor y repollo. Aprovechan el rico suelo volcánico y la altura a la que están estas tierras donde no es necesario aplicar mucho plaguicida por esas condiciones naturales. Su finca está al lado del rústico camino que comunica a San Juan de Chicuá, en las faldas del volcán Irazú, con el volcán Turrialba. Ellos también sueñan con ser parte del tour hortícola y mostrarle a turistas su forma de producir y las montañas que los rodean.
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