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Juegos Olímpicos Preocupación.Avergonzados por una serie de recientes escándalos sobre la salubridad de los alimentos chinos, los organizadores de los Juegos Olímpicos del año próximo develaron planes para garantizar que los 10.500 atletas que residirán en la Villa Olímpica tendrán comida óptima. Las medidas se anunciaron justo dos días antes que Pekín ponga en marcha la cuenta regresiva de un año para la apertura de las justas con un fastuoso espectáculo artístico en la Plaza de Tiananmen. “Estamos muy confiados de que se garantizará tener una comida de calidad en Pekín”, declaró Wang Wei, el vicepresidente ejecutivo del comité organizador. “China utilizará satélites que monitorearán en todo momento la producción de la comida, su procesamiento en las fábricas y, en especial, la higiene”, indicó Wang. Toda la comida que entre a la Villa Olímpica y las demás instalaciones recibirá un código que servirá para cerciorar su garantía de calidad, señaló Wang. También los vehículos a cargo del transporte serán monitoreados en todo momento. El proceso completo será revisado desde el inicio de la producción hasta que llegue a los consumidores, añadió el dirigente. Aunque la mayoría de los atletas tendrán dietas especiales suministradas por sus propios equipos, los organizadores han prometido realizar pruebas de la calidad de los alimentos en ratones, según informó recientemente la prensa oficial china. Dudas e interrogantes sobre la calidad de los productos chinos cobraron fuerza este año cuando a un ingrediente elaborado en el país para comida de mascotas se le atribuyó la muerte de gatos y perros en Norteamérica. Desde entonces, varios productos chinos, desde dentífricos hasta neumáticos, han sido vedados y removidos de las estanterías de numerosos países.
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