|
|
|
|||
 |
|
 |
|||
|
|
Panaderos de México ganaron pase a mundial Equipo nacional participó en la fase eliminatoria para torneo en FranciaJorge Esquivel y EFE Corresponsal y agencia Grecia y México D. F. El equipo mexicano de panaderos ganó ayer el pase a la final de la Copa Louis Lesaffre 2008, un torneo mundial de elaboración de panes que se realizará en París. El equipo mexicano, integrado por Gary Salazar, Josúe Olvera y Armando Velázquez, superó a sus homólogos de Costa Rica, Canadá, El Salvador y Panamá. Estos panaderos profesionales disputaron desde el lunes pasado en la ciudad de Toluca, México, la representación de América del Norte y Centroamérica a la final de Francia. El equipo costarricense estuvo integrado por tres personas. Se trata de Róger Alvarado, operario en panadería Govinda (Grecia), Seiro Román de panadería La Sancarleña (San Carlos) y Andrea Vargas (Pavas). Alvarado es el especialista en pan dulce; Román en pan blanco, principalmente baguette y Andrea Vargas en pan artístico (creación de figuras con pan). Para clasificar a la eliminatoria regional debieron superar a más de medio centenar de competidores de todo el país que se inscribieron en el certamen en suelo costarricense. Antes de su viaje a México, tuvieron que someterse a una intensa preparación. Visitaron las siete provincias con el fin de practicar en varios climas para adquirir nuevos conocimientos y aplicarlos en la eliminatoria en México. Ganó México. En la final de Francia –que se desarrollará en abril del próximo año–, los mexicanos ganadores por la región se enfrentarán a los mejores reposteros de Francia, Japón, Turquía, Estados Unidos y otros países. El jurado señaló que el equipo mexicano presentó una espectacular escultura del escudo mexicano y una réplica del Penacho de Moctezuma, para ganar en las categorías de baguette , panes especiales, bollería y pieza artística. El actual campeón del mundial es Estados Unidos, que ganó el certamen en el 2005 tras superar a competidores de Francia y Japón. Estos tres países ya están clasificados para el mundial del 2008.
|
|
|||
 |
|
|
© 2007. GRUPO NACIÓN GN, S. A. Derechos Reservados. Cualquier modalidad de utilización de los contenidos de nacion.com como reproducción, difusión, enlaces informáticos en Internet, total o parcialmente, solo podrá hacerse con la autorización previa y por escrito del GRUPO NACIÓN GN, S. A.
Si usted necesita mayor información o brindar recomendaciones, escriba a webmaster@nacion.com Apartado postal: 10138-1000 San José, Costa Rica. Central telefónica: (506) 247-4747. Servicio al cliente: (506) 247-4343 Suscripciones: suscripciones@nacion.com Fax: (506) 247-5022. CONTÁCTENOS  |
