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Ingreso de café colombiano une a empresas nacionales Icafé prepara una campaña para aumentar consumo interno de la bebidaAranceles a este producto están en 15%, lo que facilita su importación Marvin Barquero S. mbarquero@nacion.com Las empresas cafetaleras nacionales están unidas hoy más que nunca para enfrentar en conjunto la competencia por el anunciado ingreso de la marca colombiana Juan Valdez. En esto coinciden la Cámara Nacional de Procesadores y Tostadores de Café, el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) y algunas de las industrias del ramo. La primera manifestación de esa unidad es el aceleramiento de un proyecto para una campaña de promoción del consumo interno del café cosechado en Costa Rica. Este plan se había aprobado en la junta directiva del Icafé, pero con la resistencia de algunos sectores cuyos intereses no están en el mercado interno. Ahora recibió el empujón de todos. En la directiva del Instituto hay representación de los productores, los beneficiadores, los exportadores y los torrefactores o tostadores, aparte del Gobierno. Costa Rica es el segundo entre los países productores de café en consumo per cápita. Según el Icafé, se ha mantenido en unos 4,34 kilos por persona al año, superado entre los exportadores solo por Brasil, con 5,01 kilos por persona. Esa demanda se puede subir bastante, según las estimaciones preliminares. De esa manera, crecerá también el volumen destinado a consumo interno, que es ahora el 20% de la cosecha nacional. A escala mundial, el país con mayor consumo es Finlandia: más de 12 kilos por persona al año. Colombia es apenas el sétimo entre los países productores, con menos de 2 kilos por persona, pero su café goza de un gran programa de promoción a escala mundial que lo califica como el mejor. Encuesta. El Icafé contrató la encuesta sobre preferencias de consumo de bebidas a la firma Borge & Asociados. La entrega de los resultados preliminares se aceleró, pero aún no se han analizado entre los directivos del Instituto. Ronald Peters, director ejecutivo del Icafé, adelantó que la competencia no es precisamente contra cafés importados, sino contra otro tipo de bebidas, como gaseosas y jugos naturales. La campaña, adelantó, intentará convencer de nuevo a segmentos de consumidores que dejaron el café y atraer a nuevos grupos, especialmente entre los jóvenes. José Manuel Hernando, presidente de la Cámara Nacional de Procesadores y Tostadores de Café, restó importancia al ingreso de café colombiano y dijo que su resultado es más bien positivo pues unió a las empresas nacionales. Reveló que el plan para aumentar el consumo es a cinco años. Se pretende fortalecer programas que llevaron a la aparición de numerosas cafeterías, donde se ofrecen diversas presentaciones de café fino en caliente o en frío. En estos lugares personal especializado –se les llama baristas– prepara las bebidas. Eso, aparte del aumento del consumo en los hogares.
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