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Economía en América:

Caficultores de 16 países estudian tecnologías para mejorar café

Lunes 04 de septiembre, 2006 [17:51:00] hora de Costa Rica

Managua, 4 sep (ACAN-EFE).- Unos 500 delegados de 16 países productores de café comenzaron hoy un intercambio de experiencias sobre tecnologías de diversas naciones para mejorar la calidad del producto.

El intercambio se realiza en un hotel de Managua en el marco del Sexto Encuentro Cafetalero Internacional, conocido como "Ramacafé 2006", que concluirá el próximo miércoles.

Fuentes de este foro informaron de que asisten al encuentro representantes de fabricantes de maquinaria de beneficiado húmedo a nivel mundial.

En estos tres días los productores escucharán experiencias de 50 expertos que dictarán conferencias sobre temas destinados a dar un nuevo impulso al desarrollo de la industria del café.

Agregaron que se están conociendo tecnologías de Brasil, Colombia, Costa Rica, Guatemala, explicando sus experiencias sobre costes de producción, servicios y diversos aspectos sobre competitividad.

El presidente del comité organizador de este encuentro, Henry Hueck Castillo, señaló que los productores participantes podrán escoger las tecnologías que usarán tomando en cuenta el área donde están.

Recordó que los cafeteros tienen tres años de estarse recuperando con los precios del café, todo en base a la calidad del producto.

Afirmó que entre los que asisten al encuentro figuran Dud Hay, vicepresidente de Café y Compras Globales de Starbucks Coffee Company, la más grande cadena de tiendas de café del mundo.

Añadió que las conferencias enfatizarán en la importancia de la educación, de la colaboración y de la calidad, y se sentarán las bases para realizar el próximo año la competencia nacional de los especialistas en la preparación de café.

A este foro asiste un juez mexicano para capacitar a los especialistas en bares nacionales sobre los requisitos para participar en la competencia mundial de "baristas".

Los caficultores nicaragüenses expresaron su preocupación por el mal estado de los caminos y carreteras para sacar la cosecha de café.

Expresaron que ellos se comprometen a mejorar más y más la calidad del café, pero que es necesario que el gobierno resuelva el problema de la infraestructura vial. ACAN-EFE

fm/lbb

Actualizada el Martes 5 de septiembre, 2006 [00:06:23] hora de Costa Rica


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