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Bolsa de arroz de dos kilos subirá ¢49 en enero Aumenta un 6,75% y se aplica al producto con 21% de grano quebradoPrecio al productor se incrementó desde ayer en ¢1.000 por saco (un 6,69%) Marvin Barquero S. mbarquero@nacion.com El precio de la bolsa de arroz de dos kilos con el 21% de grano quebrado subirá ¢49 el 15 de enero próximo, según un decreto del Gobierno publicado ayer en el diario oficial La Gaceta. El precio al consumidor pasará de ¢725 a ¢774, de acuerdo con el decreto. El alza corresponde a un 6,75% y se aprobó ante una solicitud de los productores.
El grano a granel, que se empaca en cada comercio generalmente en bolsas de papel, pasa de ¢361 a ¢388 por kilo, en la calidad con máximo del 20% quebrado. Sin embargo, para calidades que tienen menos de un 20% del grano quebrado el incremento será definido por el mercado. Control. El arroz es el único producto cuyo precio sigue fijado por ley. La última vez que subió fue el 29 de junio, cuando la bolsa de dos kilos con 21% de grano quebrado pasó de ¢637 a ¢725. El decreto de esta alza se publicó en La Gaceta del 24 de marzo del 2006. Los incrementos al consumidor no entran en vigencia de inmediato pues las industrias tienen inventarios que compraron y deben vender al precio fijado anteriormente. El valor al productor se ajusta de inmediato. Desde ayer la industria paga al agricultor ¢12.652 por saco de 73,6 kilos en granza, puesto en las instalaciones industriales. El ajuste es de ¢1.000 por cada saco. El decreto también ajusta precios al consumidor para calidades inferiores o que tienen más del 25% de grano quebrado. Estas presentaciones tienen menor demanda. El arroz se mantiene como uno de los productos de más demanda en Costa Rica. La Corporación Arrocera Nacional (Conarroz) estima que se requieren 18.300 toneladas métricas piladas por mes. Entre un 40% y un 50% de la demanda se importa, especialmente desde Estados Unidos. Los volúmenes por importar los determina Conarroz cada año arrocero. En diciembre, por ejemplo, se espera el ingreso de 36.000 toneladas métricas compradas en Estados Unidos, para garantizar el abastecimiento hasta que finalice este año.
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