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Brasil presenta nueva soja tropical con más proteínas

Río de Janeiro, 23 nov (EFE).- El gobierno y empresarios de Brasil presentaron hoy una nueva variedad de soja con mayor contenido de proteínas y adaptada a lo que se conoce como "cerrados", un ecosistema único existente en el centro del país.

La nueva variedad genética fue conseguida por el privado Grupo Campo y presentada en la capital federal en un acto al que asistió el ministro de Agricultura, Luís Carlos Guedes.

La nueva variedad comenzó a ser desarrollada en 1992 a partir de una soja japonesa de alta calidad que fue adaptada a los "cerrados" mediante métodos convencionales de mejoramiento genético, con técnicas de biotecnología, explicó el ministerio.

A partir de estos experimentos fueron creados siete tipos de cultivos que se adaptan a las condiciones de producción de esta región.

La soja tiene entre un 5 por ciento y un 10 por ciento más proteína que las variedades tradicionales y es apta para la producción de pienso animal y de granos para el consumo humano.

Sus características físico-químicas permiten que sea usada en la industria de alimentos y bebidas a base de soja, según la información.

Brasil es uno de los principales productores y exportadores mundiales de soja, un cultivo que gradualmente ha ido conquistando nuevos territorios en el norte tropical del país, incluyendo la región amazónica.

Según grupos ambientalistas, el "cerrado" brasileño, en las planicies centrales del país, es un ecosistema frágil que está desapareciendo aceleradamente al paso de la agricultura y la ganadería extensivas. EFE

ol/ar

Actualizada el Jueves 23 de noviembre, 2006 [21:24:30] hora de Costa Rica

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