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Costa Rica Hoy

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Cafetaleros esperan crecimiento en consumo en próximos años

San José, 13 nov (ACAN-EFE).- Productores e importadores de café de todo el mundo, reunidos en Costa Rica en la Semana Internacional de Café (Sintercafé), prevén que en los próximos 20 años el consumo del aromático crecerá tanto que podría causar un déficit en la oferta.

Sintercafé reúne desde hoy y hasta el miércoles a más de 400 productores, comercializadores y consumidores de café de Centroamérica, Alemania, Bélgica, Brasil, Canadá, Colombia, EEUU, España, Holanda, Italia, Japón, México, Perú, Reino Unido, Sudáfrica, Suecia y Suiza.

Arnoldo Leiva, vicepresidente de Sintercafé, explicó hoy a Acan-Efe que los asistentes al evento discutirán en estos días las lecciones aprendidas por la industria en los últimos 20 años, pero sobre todo, tratarán de predecir qué pasará con el negocio cafetalero en las próximas dos décadas.

"Es claro que el consumo va a aumentar; todas las miradas están puestas en Asia, donde China produce muy poco café y actualmente consume poco. Sin embargo, el cambio cultural que está experimentando permite creer que en el futuro va a ser el mayor consumidor del mundo", indicó.

Según Leiva, "la India también está tomando un papel de peso y en general todo el bloque asiático está tomando mucha fuerza, de ahí que muchas compañías importantes están cambiando su estrategia y atacando esos mercados, especialmente entrando por Japón".

"La idea es predecir ese futuro para enfocar los recursos en los nuevos mercados, pues un incremento del consumo en Asia, aunque sea pequeño, podría crear un faltante de café en el futuro", subrayó.

Para Leiva, "en los próximos 20 años será fundamental producir de manera sostenible, producir sin comprometer los recursos para las próximas generaciones. Eso es algo que nadie consideraba antes: ni el medio ambiente ni los aspectos sociales, pero en este momento son los elementos más importantes de visión hacia al futuro ya que están afectando la forma en que vendemos y compramos café".

Agregó que todos los participantes en la actividad cafetalera tienen claro que "el consumo mundial está creciendo" y que se deben tomar medidas para garantizar una estabilidad futura.

"Algunos países están aumentando su producción pero otros la están disminuyendo, entonces la gran pregunta será ¿de dónde va a venir ese café que se necesitará en los próximos años?", cuestionó.

Según el empresario, "la ecuación cafetalera se está reacomodando actualmente, pues "productores importantes como Costa Rica han disminuido sus cosechas, y en cambio han aparecido nuevos actores como Vietnam, que no producen café de buena calidad pero que vienen a llenar espacios".

Los cafetaleros reunidos en Costa Rica sostienen que el panorama de la actividad es prometedor, pero siempre requieren mucho análisis de cambio, con miras a la eficiencia.

"Se van a quedar en el mercado los productores que hagan conciencia y tengan un enfoque de 100 por ciento calidad, productividad y servicio al cliente", aseguró Leiva. ACAN-EFE

nda/lbb

Actualizada el Martes 14 de noviembre, 2006 [00:02:31] hora de Costa Rica

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