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Gobierno se prepara contra la gripe aviaria Pablo Fonseca Q. pfonseca@nacion.com Daniel Salas, coordinador de la comisión interinstitucional que trabaja el tema de la gripe aviaria en nuestro país, aseguró que el Gobierno toma todas las medidas para enfrentar la eventual llegada de la gripe aviaria. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido que, tarde o temprano, habrá una pandemia de esta enfermedad.
Salas participó ayer en un chat en nacion.com y aseguró que desde mayo del 2005 se han estado definiendo ejes estratégicos para tomar todas las medidas preventivas en este tema. "Se ha estado trabajando en cuatro estrategias principales: coordinación, fortalecimiento de la vigilancia de influenza humana y aviar, una estrategia de comunicación y la preparación en los servicios de salud y otros sectores", aseguró el especialista del Ministerio de Salud. Actualmente los casos de muertes humanas por gripe aviaria se registran en su mayoría en Asia. Sin embargo, el virus ya se encuentra en Europa y las aves migratorias podrían traerlo al continente americano. Salas también aseguró que es seguro comer huevos y carne de aves siempre que esté bien cocida, incluso para quienes visitarán Europa en los próximos días. "El consumo de pollo o huevos significa un riesgo menor y principalmente (puede haber infección) cuando hay consumo de estos productos crudos o mal cocidos. El virus muere al estar expuesto a los 70 grados centígrados", explicó. Además, Salas señaló que los vecinos de las granjas avícolas no están en un mayor riesgo de contraer la enfermedad pues para que esto suceda debe haber contacto muy estrecho con la aves. Salas explicó que las aves domésticas enjauladas (como los canarios) tienen un riesgo sumamente bajo de infección debido a que no tienen contacto con los animales migratorios infectados.
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