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Latinoamérica Hoy -Esta página se actualiza continuamente durante todo el día. Para ver la edición más actual, sírvase oprimir el botón de "Refresh" o "Refrescar" de su visualizador de Internet. Estufa "limpia" reducirá riesgos de salud en campo mexicano Domingo 25 de junio, 2006 [10:44:00] hora de Costa RicaJuan Ramón Peña México, 25 jun (EFE).- Las comunidades rurales mexicanas podrán reducir los graves riesgos para la salud que corren por inhalación de humo al cocinar gracias a una estufa (cocina) "limpia" de leña que no resulta tan contaminante desarrollada por investigadores mexicanos. En México, con 103 millones de habitantes, son 25 los millones de personas que cocinan habitualmente con leña, sobre todo en las zonas rurales y en espacios pequeños y cerrados donde el humo se concentra en el ambiente provocando a la larga trastornos en la salud. Según el experto Omar Masera, mucha gente prefiere cocinar con leña a hacerlo con gas porque los aparatos se adaptan mejor a la cocina tradicional mexicana, como en el caso de la elaboración de la muy extendida tortilla (obleas de maíz). La estufa, bautizada "Patsari", reduce el humo generado al cocinar y minimiza así la posibilidad de contraer afecciones respiratorias, tercera causa de muerte en México, dijo a EFE Masera, uno de los impulsores del proyecto. Uno de los cuatro modelos de "Patsari" está precisamente diseñado para las mujeres que se dedican a la fabricación artesanal de tortillas, que pueden pasar de 8 a 12 horas diarias en la cocina. La estufa ha sido desarrollada por la ONG mexicana Grupo Interdisciplinar de Tecnología Rural Apropiada (GIRA) y por investigadores del Centro de Investigaciones en Ecosistemas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), al que pertenece Masera. El proyecto fue recientemente galardonado en Londres con un premio internacional por su contribución al desarrollo sustentable, en una ceremonia donde también cosechó los elogios del Príncipe de Gales, Carlos de Inglaterra. "Esperamos que el premio nos ayude a aumentar la difusión de la estufa mediante la colaboración con agencias gubernamentales u otras ONGs", dijo Masera, que confío en multiplicar la difusión anual del aparato por diez, hasta las 10.000 unidades. Para ello, buscarán la colaboración de agencias gubernamentales, para intentar poner en marcha programas de concienciación y de incentivos económicos, y con otras ONGs que trabajen en el campo mexicano, para que ayuden en la difusión de la estufa "limpia". Masera apostó por el inicio de programas de concienciación para que la población rural tenga en cuenta el riesgo representado por el humo, que "muchas mujeres creen sólo supone una molestia para los ojos". El papel religioso del humo en las culturas indígenas y su utilidad para ahumar alimentos o ahuyentar insectos contribuyen a esta percepción, en lugar de establecerlo como causante de enfermedades respiratorias. "Incluso la Secretaría de Salud no tenía hasta ahora un programa que alertase sobre los peligros del huno para la salud", reveló Masera. Los impulsores de "Patsari" han llevado a cabo durante quince meses un seguimiento a familias que emplean la estufa y a otras que no, junto al Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). Los resultados están llegando ahora, pero Masera ya avanza que éstos indican una menor incidencia de transtornos oculares y respiratorios. "Cuando las mujeres pasan una semana en una cocina sin humo, la mayoría se da cuenta del cambio positivo", afirmó Masera, que destacó una mayor limpieza, mejor distribución de útiles de cocina e integración familiar como resultados colaterales. Junto a los programas de concienciación, se espera poner en marcha algún programa de incentivos que facilite la adquisición en las comunidades rurales con pocos recursos económicos de la estufa, que ronda los 800 pesos (unos 70 dólares). Actualmente se ofrecen pago a plazos y descuentos diversos, pero Masera cree que la presencia de la estufa podría multiplicarse más fácilmente a través de algún mecanismo fruto de la colaboración institucional que hiciera más fácil la compra. Otra de las posibilidades para difundir la presencia del aparato es el desarrollo de un modelo portátil, que ayude a hacer demostraciones en los enclaves rurales y sea más atractivo a ojos de a quienes va dirigido. Hasta el momento son 3.500 los aparatos repartidos por México, con presencia en los estados de Michoacán y Jalisco (oeste), Guerrero, Oaxaca (sur) y San Luis Potosí (centro), aunque existen experiencias en otros puntos como Nayarit (oeste) o Chiapas (sur). EFE jrp/gt/sc (con fotografía)
Actualizada el Domingo 25 de junio, 2006 [20:17:41] hora de Costa Rica - Esta sección se actualiza de acuerdo con la disponibilidad de cables e informaciones de última hora por parte de la agencia de noticias EFE, que es la proveedora de dichas informaciones. En algunas ocasiones, en particular los sábados y domingos, el flujo de informaciones de las secciones "Costa Rica Hoy" y "Fútbol en Costa Rica" podría bajar y dichas secciones podrían aparecer con cables un tanto desfasados. - Información provista por la agencia EFE. Cualquier imprecisión en estos cables proviene directamente de la agencia de noticias EFE. Si desea que nacion.com envíe todos los días información de última hora a su correo electrónico, vea los detalles en el servicio de envío de noticias por email.
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