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Gigante del pollo frito demandado en EE. UU. Clientes piden a KFC no usar grasas 'trans' para freírsus alimentosAlto consumo de esta grasa eleva los niveles de colesterol y afecta el corazón Washington. AFP. Un grupo estadounidense de defensa de los derechos de los consumidores demandó al gigante del pollo frito KFC por freír sus alimentos en grasas dañinas para el corazón Los consumidores del Center for Science in the Public Interest (CSPI) señalan que la cadena usa grasas vegetales parcialmente hidrogenadas (grasas trans) que elevan los niveles de colesterol. La asociación pide que KFC prohiba el uso de estas grasas o que al menos notifique a sus consumidores de su presencia en sus productos. "Asado al horno o incluso frito, el pollo puede estar libre de grasas", dijo el director de CSPI, Michael Jacobson. Jacobson agregó que KFC y su cadena filial, Yum!, conocen formas más sanas de preparar sus productos en los restaurantes. "Esta comida (frita con grasas parcialmente hidrogenadas) se convierte literalmente en algo que puede quitar años de vida", aseguró el director de CSPI. En regla. "Todos los productos de KFC son seguros de comer y cumplen con las regulaciones del gobierno. Tomamos los temas de salud y seguridad muy seriamente", respondió la empresa en una declaración de prensa. "Proveemos un menú variado e información nutricional, incluyendo los valores de las grasas, en nuestro sitio web y en nuestros restaurantes. De esta forma, los consumidores pueden informarse sobre sus elecciones" agregó. En mayo, la cadena de comida rápida, Wendys, afirmó que eliminará las grasas en sus menús.
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