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El tabaco podría tener un valor nutritivo La Habana. AFP.Médicos cubanos estudian el valor nutritivo de las proteínas que se extraen del tabaco, como parte de un ambicioso proyecto sobre posibles usos no convencionales de esa planta, incluido el terapéutico en enfermos renales. Se trata de un agresivo plan concebido por especialistas del Instituto de Investigaciones del Tabaco, fundado en La Habana en 1985. "Aquí se someterán a análisis de laboratorio los posibles usos no convencionales de la planta en su totalidad", señaló la jefa de la vicedirección de Desarrollo Industrial de ese centro, Norma del Castillo. Del Castillo precisó que el valor nutritivo de las sustancias que se extraen de la hoja verde del tabaco, es similar al obtenido de otras fuentes de origen natural, avaladas por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Entre estas sustancias, Del Castillo señaló una proteína denominada rubisco, que es la forma abreviada con que normalmente se designa a la enzima cuyo nombre completo es ribulosa-1,5-difosfato carboxilasa oxigenasa. "Esta enzima tiene un doble comportamiento que justifica su nombre, catalizando dos procesos opuestos. Primero la fijación del CO2 a una forma orgánica y segundo, la fotorrespiración", dijo. Los científicos cubanos aseguran el éxito de la utilización de la proteína rubisco como aditivo en los alimentos y debido a la ausencia de sales. También estiman que es recomendable en el tratamiento de enfermos con insuficiencia renal, quienes reducirían ostensiblemente la secuencia de las hemodiálisis. La hemodiálisis es un proceso que elimina los desechos y los líquidos de la sangre. El uso terapéutico de la hoja del tabaco supone una alternativa de salud frente al dañino hábito de fumar, que en Cuba cuenta con más de dos millones de consumidores. El tabaco más cultivado de Cuba es el denominado Nicotina Tabacum.
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