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Capacitan a agricultores griegos sobre químicos Jorge Esquivel Corresponsal Grecia, Alajuela. La Dirección de Sanidad Vegetal del Ministerio de la Producción educa a los agricultores griegos sobre la importancia de la aplicación razonable de agroquímicos en sus cultivos. Funcionarios de esta entidad impartieron charlas a los productores, mientras que la empresa Hortifruti capacita a los suplidores sobre las medidas que deben implementar en sus plantaciones. Manuel Rodríguez, ingeniero destacado en la Agencia de Servicios Agropecuarios de Grecia, explicó que se están haciendo análisis de residuos en hortalizas como chile, lechuga, culantro y vainica ante la posibilidad de uso excesivo de insecticidas, fungicidas o herbicidas. Destacó que estas prácticas se están haciendo cada vez más comunes en partes altas del cantón. Riesgo. El especialista resaltó que el Ministerio no descarta la posibilidad de que los agricultores estén usando productos no recomendados y que apliquen dosis mayores a las recomendadas o se irrespeten los intervalos de fumigación en los cultivos que producen. Rodríguez manifestó que existe legislación, la cual debe cumplirse y que, en caso de que una persona reincida en la infracción, podría exponerse a sanciones. El ingeniero declaró que no existe peligro de una intoxicación por comer hortalizas con exceso de insecticidas, el consumo continuo sí puede degenerar en problema gástricos. "A las autoridades les preocupa que el incumplimiento de estas disposiciones incida en la aparición de casos de cáncer gástrico por el consumo de alimentos impregnados con estas sustancias", agregó. Una buena alternativa de cambio es la producción en ambientes protegidos o invernaderos.
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