Estudio basado en interacción de luz con plantas enfermas, pero sin signos visibles al ojo humano, permite detección temprana de mal causante de $3.000 millones en pérdidas anuales
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Cubas de acero inoxidable, ánforas de terracota, huevos de cemento... desde hace años se están utilizando nuevos recipientes en las bodegas. Este último, en cristal, ya ha convencido a unos 500 viticultores en todo el mundo.
La familia de Joaquín Gay de Montellá produce vino en el Mediterráneo catalán desde hace más de un siglo, pero el cambio climático la empujó a buscar el fresco de las montañas y ahora cultiva también a los pies de los Pirineos, a casi 1.200 metros de altura.