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El sector ganadero costarricense también ofrece propuestas para reducir las emisiones de gases invernadero.

La economista costarricense Mónica Araya lleva más de veinte años trabajando temas de desarrollo limpio y es parte de la Junta Directiva del <a href="http://www.unep.org/publications/ebooks/emissionsgapreport/" target="_blank">UNEP Emissions Gap Report</a> , un informe anual del programa ambiental de las Naciones Unidas (PNUMA) que mide la brecha entre las emisiones de carbono y los esfuerzos de mitigación en el mundo.