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Misión chiverre

Hay quienes saborean las mieles del fruto; otros saborean las mieles de su producción. En Zarcero, donde recién se realizó la jugosa Feria del chiverre, una de sus mayores comerciantes nos reveló los pormenores de su dulce oficio

Chiverre: El pecado de Semana Santa

La Semana Santa es sinónimo de reflexión, de descanso y de hacer una pausa en la rutina. Sin embargo, aunque ya está a la vuelta de la esquina, desde el punto de vista gastronómico hay un protagonista que solo aparece para esta época del año y es experto en endulzar el paladar de los ticos: el chiverre.

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