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No es solo vender cerveza, se trata de negocios cerveceros. La venta de artículos relacionados con las diferentes marcas de esta bebida en suelo costarricense y hasta la apertura de <em>brewpubs</em> (restaurante o <em>pub</em> que produce su propia cerveza para ser vendida dentro de sus instalaciones) son algunos de los terrenos hacia donde se mueven los fabricantes nacionales.

Fue en febrero de 1852 que el Estado costarricense estableció, en 50 pesos mensuales, el monto a pagar por establecer una fábrica de cerveza. Si bien tal suma era muy alta, la sola disposición demuestra un cambio en los patrones de consumo urbano, que empezaban a europeizarse al calor de la importación del café. De paso por San José, hacia 1853, el alemán Moritz Wagner anotó: “Los sábados, las cantinas están siempre llenas; [y] hasta la cerveza de la taberna alemana, aquí una bebida nueva, empieza a introducirse”.

El éxito de la cerveza artesanal en Estados Unidos ha empujado en los últimos meses a los gigantes del sector a invertir para hacerse con pequeños productores que no dejan de ganar mercado.