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Entre sus beneficios está el ayudar al control del colesterol, pérdida de peso, fortalecimiento del sistema inmune y regula el metabolismo.

El ‘rice and beans’, el patí, el rondón, el pan bon, las cajetas de coco o cocadas, el pollo negro, el agua de sapo y el particular sabor del aceite de coco al cocinar estos platillos serán analizados por primera vez en el país para conocer su rol en la salud cardiovascular de los limonenses.

Estos tres vecinos de Limón aprendieron el oficio de su madre, pero, es posible que sean los últimos de su familia en mantener esta tradición