Economía

Llevan cuatro años de incremento

Exportaciones pecuarias crecen por leche y carne

Actualizado el 15 de junio de 2015 a las 12:00 am

Dos Pinos y Corfoga creen que alza es firme, pues se debe a alta demanda

Economía

Exportaciones pecuarias crecen por leche y carne

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El buen desempeño de la carne y la leche sostienen una alza sostenida de las exportaciones del macrosector pecuario y pesca, en los últimos cuatro años.

Entre el 2010 y el 2014, las ventas de bienes pecuarios y de pesca pasaron de $233 millones a $366 millones, según el sitio web de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer). El aumento en ese periodo fue del 57%.

En todos los años, hubo un resultado positivo de las ventas de ese rubro.

Mientras, los otros macrosectores (agrícola e industrial) tuvieron al menos un año a la baja en ese periodo.

Al comparar solo el 2013 con el 2014, las ventas al exterior pecuarias y de pesca subieron un 13%, pues pasaron de $324 millones a $366 millones.

Las exportaciones totales del país cayeron 2% en ese periodo.

Bienes pecuarios y de pesca.
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Bienes pecuarios y de pesca. (Infografía)

Los mejores. Al desglosar el macrosector pecuario y de pesca, los productos lácteos y la carne son los de mejor desempeño.

La carne bovina pasó de un valor de exportaciones de $53,6 millones en el 2013 a $74,2 millones en el 2014, para un incremento del 38%.

La leche concentrada es otro producto con muy buen comportamiento en este sector, pues el valor de sus exportaciones se incrementó de $53 millones a $63,4 millones, entre el 2013 y el 2014.

Al contrario, el producto denominado filetes de pescado bajó un 19% en 2014 con respecto al año anterior. Las colocaciones pasaron de $71,8 millones a $59,8 millones, según Procomer.

El mayor comprador de productos pecuarios y de pesca costarricenses es Estados Unidos, que absorbió el 38% de las exportaciones totales del 2014.

Esas cifras, que incluyen a Puerto Rico, se sostienen sobre todo por las adquisiciones de carne y de filetes de tilapia.

Leche concentrada, leche sin concentrar y quesos están entre los productos de origen pecuario costarricenses que tienen un buen comportamiento. Dos Pinos es el principal exportador de lácteos. | ARCHIVO/JORGE CASTILLO
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Leche concentrada, leche sin concentrar y quesos están entre los productos de origen pecuario costarricenses que tienen un buen comportamiento. Dos Pinos es el principal exportador de lácteos. | ARCHIVO/JORGE CASTILLO

Sostenible. La Cooperativa Dos Pinos y la Corporación Ganadera (Corfoga) estiman que el crecimiento de los sectores de lácteos y de carne bovina es sostenible por la demanda y buenas condiciones del mercado externo.

Francisco Arias, gerente de Relaciones Corporativas y Ganaderas de Dos Pinos, dijo que han apostado por consolidar la presencia en los mercados donde ya están (particularmente Centroamérica y el Caribe) y ampliarse a nuevos mercados con productos de valor agregado que respondan y se adapten a las necesidades.

Aseguró que en el Istmo es posible crecer, pues el promedio del consumo per cápita de leche (convirtiendo los diferentes productos lácteos a su equivalente en leche fluida) en la región es de 100 litros, mientras que Costa Rica ronda los 200 litros.

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El mercado de carne, en tanto, presenta una fuerte demanda internacional que ha generado un alza significativa en los precios, aseguró Corfoga.

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Marvin Barquero S.

mbarquero@nacion.com

Periodista de Economía

Periodista en la sección de Economía. Realizó sus estudios de Comunicación en la Universidad de Costa Rica. Escribe sobre temas de producción y de comercio exterior.

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