Dura discusión por denuncias de residuos

Luis Dobles, presidente ejecutivo del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (Incopesca), advirtió que la Federación hace referencia a un estudio realizado en carne de pescado en México y no a algo que pasa aquí.

El Incopesca incluso realizó una consulta a la Comisión Nacional del Consumidor para definir si es válido hacer este tipo de advertencias con estudios realizados en el exterior.

Además, los análisis de residuos realizados por el Servicio Nacional de Salud Animal, el ente encargado de esa vigilancia, no han arrojado ningún problema con el mercurio, dijo Dobles.

Sin embargo, Enrique Ramírez, director ejecutivo de la Federación, enfatizó que las especies marlín y vela son altamente migratorias y, por tanto, a aguas costarricenses pueden llegar los mismos que estuvieron en México y Estados Unidos, donde varios estudios también encontraron altos contenidos de mercurio.

Este elemento llega a los peces por la contaminación de fábricas, o por el desgaste típico de las rocas en el mar, explicó Ramírez.

El mercurio causa problemas en especial a niños menores de seis años o durante la gestación.

Ramírez reconoció también que hay un interés económico en proteger el vela y el marlín, pues son básicas en pesca deportiva.

“Un marlín en ceviche vale $150 dólares, y en el mar, $3.000 por toda la industria que se genera alrededor (yates, servicios, turistas, hoteles, comida) y otros servicios”, consideró Ramírez.