El mejor café de Costa Rica crece en una finca en Naranjo

“A punto de darme un infarto de la emoción”, fue la primera reacción de Barrantes este viernes por la noche, cuando se dieron a conocer los ganadores de este año, en el hotel Wyndham San José Herradura.

En el segundo puesto se colocó el grano de la finca Beneficio, del productor Juan Ramón Alvarado y presentado por el beneficio Brumas del Zurquí. Esta finca está ubicada en San Francisco de San Isidro de Heredia.

Como tercer mejor café tico se destacó el de Luis Alberto Monge Ureña, de la finca La Trinidad, localizada en el poblado La Lía, en el cantón de Tarrazú.

Taza de la Excelencia es un reconocido concurso de cafés de alta calidad que se realiza en varios países por la Alliance for Coffee Excellence (ACE).

En nuestro país se hace en coordinación con la Asociación de Cafés Finos y el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).

Muchos en competencia. En la edición de este año fueron inscritos 128 lotes que pasaron primero por la calificación de catadores nacionales.

A la etapa final llegaron 60 muestras, las cuales obtuvieron calificaciones de los jueces por encima de 85 puntos.

En el cierre decisivo, 26 jueces internacionales, dos nacionales y tres observadores, cataron todas las muestras en el transcurso de esta semana.

Según las notas, 35 de los lotes lograron puntajes superiores a 85, con lo que ganaron el derecho de participar en una subasta internacional por Internet el próximo 17 de junio.

El café ganador del 2014 fue adquirido por compradores en el extranjero a $4.120 el quintal (46 kilos), mientras en la Bolsa de Nueva York se cotizaba a $174,15 el quintal.

Para Barrantes, este triunfo es un premio a su dedicación y a la consistencia de su café.