Incremento se atribuye a las tendencias de consumo ayuna mayor educación de las familias

Por: Marvin Barquero 23 abril, 2014

Heredia

El consumo per cápita de de frutas y hortalizas se incrementó notablemente en Costa Rica, según lo resultados del estudio "Tendencias de consumo" realizado por el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA) que administra el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (Cenada).

FRUTAS A pesar de su elevado nivel de antioxidantes y vitaminas, las frutas deben consumirse con moderación. Se recomiendan de 3 a 5 porciones al día. Banano: un banano criollo o medio banano “de exportación”. Piña y mango:media taza picada. Fresas, papaya, sandía, melón: una taza.
FRUTAS A pesar de su elevado nivel de antioxidantes y vitaminas, las frutas deben consumirse con moderación. Se recomiendan de 3 a 5 porciones al día. Banano: un banano criollo o medio banano “de exportación”. Piña y mango:media taza picada. Fresas, papaya, sandía, melón: una taza.

El consumo per cápita de frutas pasó de 136 kilogramos por año, en el periodo 2009, a 155 kilogramos actualmente. En tanto, el consumo de hortalizas se incrementó de 100 kilogramos al año en el 2009 a 117 kilogramos actualmente.

Este estudio se realiza mediante encuestas a estudiantes de escuela y colegio, así como a los padres de familia.

Rodrigo Li, gerente general del PIMA-Cenada, atribuyó este aumento en las tendencias de consumo a una mayor educación de los niños, jóvenes y hogares en general.

Además contribuyen, según Li, medidas como la decisión de que se vendan en las sodas escolares únicamente alimentos saludables.

Los resultados del estudio se presentaron la mañana de este miércoles en las instalaciones de PIMA-Cenada en Barreal de Heredia.

La encuesta incluyó a 52 escuelas, con grupos en promedio de 30 niños, de los 59 cantones de mayor población de todas las provincias.

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