San José (Redacción). Una nueva variedad de frijol, con rendimiento muy superior a las tradicionales, se pone hoy el servicio de los productores para el cultivo comercial.
De acuerdo con los datos obtenidos en los ensayos, la nueva variedad bautizada Tayni llega a rendimientos de hasta 37 quintales (46 kilos cada uno) por hectárea, mientras que las variedades tradicionales llegan a entre 14 quintales y 18 quintales por hectárea.
La viceministra del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) encargada del tema de frijol, Xinia Chaves, resaltó que esta variedad tiene también la ventaja del menor tiempo de cocción.
La calidad de los frijoles se mide por el tiempo que se tarda en cocinarlos. Por esto, al ser más suaves, los granos de esta nueva variedad también prolongan su tiempo de vida en los anaqueles de los comercios sin perder la calidad, destacó la viceministra Chaves.
Otro de los factores positivos es su color rojo intenso, que llama la atención del consumidor. Además, eso permite una decoloración más lenta.
La variedad fue introducida al país en el 2001. Los ensayos para liberar comercialmente este tipo de frijol se realizaron entre el 2003 y el 2010. Luego de comprobar sus características productivas y otros aspectos se decidió a liberarla para su cultivo comercial en un acto, hoy, al mediodía, en la comunidad de Pueblo, San José, Upala.
Esa comunidad se ubica en la zona norte, la que más aporta a la cosecha nacional de frijol.
El país demanda unas 4.800 toneladas métricas de frijol al mes y la producción solo aporta entre el 25% y el 30% de las necesidades. El volumen de producción se recuperó ligeramente con el impulso del Plan Nacional de Alimentos del 2008.
La viceministra Chaves dijo que este programa de investigación frijolero se enmarca dentro de os planes nacionales para mejorar la competitividad de algunos sector agrícolas.