Tres empresas japonesas pagaron ayer, en una subasta, $4.500 por quintal (46 kilos) de un lote de café de Costa Rica de muy alta calidad, mientras en la Bolsa Mercantil de Nueva York, principal mercado, cerró a $180,45 el quintal.
Las compradoras del grano fueron las tostadoras Maruyama Coffee, Yokoi Coffee y Bontain Coffee.
Se trata de un lote pequeño, de 34 sacos, con un peso de 30 kilos cada uno, de gran calidad, que ganó el concurso “Taza de la Excelencia”, con una nota de 93,47 en escala de 100. Fue calificado por catadores internacionales y nacionales.
Ayer logró el mejor precio en la subasta electrónica internacional que marca el final de este concurso anual de calidad. Otros cinco lotes obtuvieron precios por encima de los $1.000 por quintal.
La cotización de ayer es también un récord nacional para este concurso. El precio máximo anterior fue de $2.135 por quintal y lo logró un lote de un productor afiliado a la Asociación de Productores Agropecuarios de Acosta y Aserrí (Asoproaaa) en la subasta del 2007.
El nuevo vencedor proviene de la finca Zamora, ubicada en San Francisco de San Isidro de Heredia, y fue procesado en el beneficio Brumas del Zurquí.
El segundo mejor precio fue de $2.008 por quintal. Lo obtuvo un lote de 35 sacos de 30 kilos cada uno de la finca Dragón.
Prestigio. Uno de los aspectos más relevantes de este concurso es la promoción y el prestigio que ganan los productores, recordó Ronald Peters, director ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).
La subasta electrónica es seguida por tostadores de todo el mundo, pues los lotes tienen el respaldo de la calificación de catadores internacionales de mucho prestigio.
En la subasta de ayer participaron 27 lotes, todos los cuales obtuvieron nota superior a 85 en la cata de los expertos realizada en la semana del 7 de mayo pasado.
Taza de la Excelencia es un concurso de la Alliance for Coffee Excellence (ACE). En Costa Rica tiene el apoyo y fiscalización del Icafé y de la Asociación de Cafés Finos.
Los lotes que participaron en la subasta se exportan ahora empacados al vacío.